Soğuk Hava Kapıları

İnsanlık tarihi boyunca gerek tarımsal gerek hayvansal tüketim ürünleri günlük besin arzından fazla üretilerek sonraki dönemlerde kullanılmak üzere muhafaza edilmek istenmiştir. Söz konusu ürünlerden özellikle yaş meyve ve sebzeler ile hayvansal gıdalar belli ısı ve sıcaklık koşullarında korunmak zorundadırlar. İşte bu nedenle günümüzde, bozulmaya meyilli bu gıdalar, çok fonksiyonlu soğuk hava kapıları ile donatılmış soğuk hava depolarında muhafaza edilmeye başlanmıştır.

Mevsim ve bölgesel koşullara göre farklı gıda ürünleri yetişen yörelerdeki ürünlerin, bu gıdaların yetişmesini mümkün olmadığı yerlerde de tüketilmesini sağlamak amacıyla kullanılan bu depolar gıda ulaşım sürecinin en önemli parçalarındandır. Hem maliyet dengesinin korunması hem de ürünlerin bozulup zayi olmaması için bu depolara olan ihtiyaç oldukça artmıştır.

Motekso olarak profesyonel personel kadromuzla daima kaliteli hizmet için yanınızdayız!

Soğutmanın Önemi

Üretim sonrası bitkisel ve hayvansal gıdaları bekleyen en büyük sorun bilindiği üzere bozulma ve çürümedir. Buna neden olan en büyük etken ise saklanma koşullarına uygun olmayan ısılarda bekleyen ürünlerde gerçekleşen doğal değişimlerdir. Bozulmaya neden olan mikroorganizmalar belli sıcaklıklarda gelişir ve gıdaları istila ederler. Bu durum hem üretici hem de tüketici için büyük zararlara neden olur. Gıda çürümelerinin önüne geçebilmek için onları mikroorganizmaların gelişemeyeceği düşük sıcaklıklarda muhafaza edebileceğimiz, uygun ısı ve nem koşullarını sağlayan malzemelerden üretilmiş, sağlam soğuk hava kapıları olan depolara ihtiyaç duyarız.

Soğuk Hava Deposu Nedir?

Soğuk hava depoları, düşük sıcaklık ve uygun nem koşullarında saklaması gereken gıdaları muhafaza için en önemli araçtır. Bu depolar barındırılan ürüne göre ayarlanabilir sıcaklık değerleri ve uygun nem miktarı sağlayarak üretimden tüketime kadar olan sürecin, en ekonomik ve sorunsuz şekilde sürdürülebilmesini sağlar. Yüksek teknolojik avantajlar sağlayan soğuk hava kapıları ile donatılmış bu depolar, tüketicilerin her mevsim kaliteli gıdalarla buluşmasına yardımcı olduğu gibi üreticinin pazardaki yerini korumasına da olanak sağlar.

Doğru muhafaza metotlarını uygulama için tasarlanmış olan soğuk hava depolarının denetçi kurumlarca belirlenmiş belli kriterleri sağlaması gerekir. Bu kriterlerdeki en önemli faktörler, yüksek standartlı ve kullanışlı soğuk hava kapıları ile depoda kullanılan ısı ve nem koruyucu malzemelerdir. Gıda ihtiyacının doğru şekilde karşılanması için tasarlanan depolarda kullanılan teknoloji, bir bölgede üretilen gıdanın tüm ülkede tüketilmesini sağlayarak ekonomik yaşamında olumlu yönde etkilemektedir.

Motekso olarak Soğuk oda kapıları ve soğutma sistemlerinde bir numarayız!

Soğuk Hava Kapılarının Önemi

Soğuk hava depolarında saklanan gıdaları dışarıdan gelebilecek kötü kokular ve ısı dengesini bozacak hava akımlarından korumak maksadıyla üretilmiş kapılar, muhafaza sürecindeki en önemli detaydır. Yüksek teknoloji ile tasarlanan bu soğuk hava kapıları doğru malzeme kullanımıyla negatif ve pozitif basınçlara, olumsuz hava akımına ve dışarıdan gelecek herhangi bir olumsuz duruma karşı gıdaları korur.

Firmamız, hem modüler depolarda kullanılan çarpma tip menteşeli kapılarda hem de büyük depolarda kullanılan sürgülü (kayar tıp) kapılarda doğru izolasyon malzemeleri kullanarak standart üstü kalitede üretim yapmaktadır. Sıcaklık kontrollü depolar ve buzhanelerde kullanılan bu kapılar soğuk gıda muhafazasındaki en önemli bileşendir. Doğru projelendirilmiş bir deponun olmazsa olmazı soğuk hava kapıları gıda koruma sürecinin en önemli aracıdır ve bu farkındalıkla çalışan firmamız tarafından çeşitli kalite kontrol aşamalarından geçmektedir.

Sürgülü (Kayar Tip) Kapılar

Özellikle büyük boyutlu depolarda yerden tasarruf amaçlı kullanım kolaylığı sağlayan bu kapılar PVC, paslanmaz modül ve polyester malzemeden imal edilebilirler.  Özel makaralarla pratik kullanıma olanak sağlayan kapılarımız, soğuk gıda muhafazasında önemli rol oynar.

Çarpma Tip Menteşeli Kapılar

Soğuk hava odalarındaki ısı kaybını minimumda tutacak şekilde tasarlanan bu kapılar, sızdırmaya karşı dayanıklı menteşelerle ve ısı dengesini koruyan rezistanslarla donatılmıştır. PVC, paslanmaz modül ve polyester malzemeden üretilebilen bu kapılar, odalara uygun olarak farklı boyut ve tipte tasarlanabilirler.